繼上次媽咪上菜蘋果泥和十倍粥外
今天又有新菜色了喲
***瑄瑄綠油油愛心粥***
吃了約一個月相同的菜色
瑄也開始有點膩了
媽咪一直再考慮應該讓她吃些蔬菜
本來想說家裡馬鈴薯很多
但馬鈴薯容易脹氣
南瓜和地瓜又怕稍微有甜份讓她味覺太快滋長
於是乎發現了一種很厲害的菜
**莧菜**
莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。
同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
促進兒童生長發育，莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧萊中不含草酸，所含鈣、鐵進人人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進小兒的生長發育。
巴啦巴啦......
很多人應該直接略過
反正就是鈣質多
對現在長牙的瑄幫助很大
且很多營養成分也容易吸收
唯一就是體寒的少吃會腹瀉
製作方法很簡單
不過有些要注意的事項
*菜洗乾淨之後去梗，大人吃雖然很嫩但纖維不好打碎，小朋友吃怕會噎到
*川燙不要太過熟，營養份都會流失外，之後吃也都會再蒸過，所以也不怕太生
*打泥時要加點水，切記不可以用川燙的水欸!我是用煮沸過的水
完成後維持綠油油的顏色是最佳的喲
今天第一次吃怕瑄瑄會被這麼草的味道嚇到
所以跟十倍粥1:1的方式混合
殊不知
又不夠她吃
讓她吵著要吃大哭的結束
不過看她吃成這樣哈哈哈
媽咪尾巴翹起來了
雖然大人的食物我煮不起來
不過瑄瑄賞臉的程度讓我信心大大提升
開始鑽研下道料理啦～
Search